多香 / ユッケジャン

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本当は昨日辺りの寒さの時に食べるべきだったんだろうな・・・なんて思いながらのランチは韓国飯。場所は新橋の『多香(だひゃん)』。多香では圧倒的に「半鶏湯」率が高いのだが、今日は何を血迷ったか入店前から「ユッケジャン」にしようと決めていた。
階段を登って店に入ると、レレ?お客が誰もいない。早く来すぎたか?いや、そんなことはない。間もなく12時になろうとの時間だ。それなのに一番乗りぽい。こんなこともあるんだな。しかし、10分ほどでほぼ満席に近い状態。やはりオフィス街は12時に混雑が集中するんだろうな。

さて、ほどなくして「ユッケジャン」登場。沸々と煮えたぎっていて、クチの中のヤケドは避けられないであろう事を覚悟する。まぁ、とにかく野菜がたくさん。いかにも体に良さそうである。うん、大正解だったな。しかも、これで900円とは。
食べながら何気に横に置かれた伝票に目をやったら、ハングルでユッケジャンと書いてあった。ふむふむ、こう書くのか・・・ユッケジャン・・・ん?ケ?ケって・・・まさかだよね?ケ→狗→犬・・・まさかね。気になったので行儀悪いけどiPhoneで検索。ぎゃ!やっぱり!

ユッケジャン・・・牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどナムルをゆっくりゆでた辛味のある料理で、犬肉のスープに由来する。

って書いてあるじゃないか!そっか、「肉・犬・ 醤」なのか・・・知らなかったぁ。注釈で、今は牛肉を使うところがほとんど・・・とも書いてあるし、今食べているのには間違いなく牛肉。
しかし、参ったな。焼肉のユッケとは違うようだ。今までサウンドだけでしか気にしていなかったが、そういうことだったか、ユッケジャンめ。美味しいんだけどなぁ。でも、ちょっと次回から抵抗あるな・・・封印かなぁ。

※この日の満足度:★★★★★(5点満点中)

■ 伝票。

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■ 一番乗りの店内。

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■ 店入口。

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tag : 多香 港区 新橋 だひゃん ユッケジャン ケ? 犬肉? ユッケ

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