若葉 / ワンタンメン
ここのところ、食べ歩きについて全然書いていない。なんだろね？別に食レポとして期待されているわけでもないし、アチコチ食べ歩きしているわけでもないから取り上げる店もいつも同じ。同じ店だから書く中身も似たり寄ったりでワンパターン。これじゃ書いてもなぁ・・・というのが食べ物系を書いていない理由なのかもしれない。それに歳のせいか食が細くなったってことも関係あるかな。
しかし、200字日記のようなものを復活させてから、少し身軽になったような気がする。別に体裁を考えて無理に長い文章を書く必要などないことに今更だが気づいた。そうだよな。食レポとして成り立たなくても備忘録のようなつもりで残しておけば良いんだわ。そもそも、この愚ｂｌｏｇは自分の出来事ロジーとして始めたんだった。気軽に身軽に考えることにしよう。
今年、初めての築地飯は、場外もんぜき通りの『若葉』にて。場外の人の出は予想に反して少なかったが、他の店の人曰く、例年1月は初売りを過ぎると一気に暇になるとか。そうだったっけか・・・忘れてるし。意外に少ない人の出の中で目立つのは外国人観光客の多さ。見た目の印象だけだと日本人よりも外国人のほうが多いのでは？とすら思えるほどだ。特に目立つのが東アジアの観光客かなぁ。これは声が大きいからなおさら目立つのかもしれない。自分ファースト丸出しで大声で話している姿からは文化の香りは全くしてこない。なんだかねぇ・・・。
『若葉』では、運良くテーブル席に着くことができてラッキー。今年初めての注文は「ワンタンメン」。いつも通りの手際良さに見入ることおよそ1分数10秒。アッという間の品出し。これでもかというほどの極細ちぢれ麺が美味しそう。薄めで透き通るスープの中に鎮座するワンタンとチャーシュー。食べる前から脳が味や感触も覚えていて、実際にクチにしても、それは記憶の確認程度。うん、やっぱり自分好みだな。今年もお世話になりそうだな・・・。お忙しそうだったので与太話は早めに切り上げてお年賀をいただいてサッサと退場。
dancyuのWEB板で、『若葉』さん紹介されてたので。
■ 店構え。
■ お年賀いただいた。
■ 毎年楽しみな『榮太樓飴』。
若葉 / 朝ラー
朝の7時台に好きなラーメンを食べる・・・いわゆる朝ラーである。こんなことがごく普通に叶うのが市場飯の一番の魅力だろう。移転後、1ヶ月が経過した豊洲市場でも市場飯は可能なのだが、お気に入り度に加えて朝ラーの時間帯ならかなりの高確率で車を横付けすることも可能なことを考えると、やはり築地場外市場、それも新大橋通りはもんぜき通りに位置する『若葉』での市場飯を選んでしまうのはごく当たり前のこととなる。
この日も運良く、店の目の前に車1台分のスペースが空いていて駐車。どうなんだろ？この時間帯の駐車監視員の出動具合は？取り締まりは気にはなるものの、あの緑色のコスチュームが現れたら、車を移動する気配をアピールすれば良いだろう。
注文は、オーソドックスに「中華そば（ラーメン）」。注文して1分かかるかかからないかでの品出しは相変わらずだ。この手早さも市場飯の魅力である。極細ちぢれ麺にチャーシューとメンマ、それに長ネギ・・・。オーソドックスという言葉の意味をじゅうぶん踏まえた一品である。そして、逸品でもある。たまに、朝ラーもイイな。
■ 店構え。
第5回築地はしご酒
久しぶりに『築地はしご酒』に参加。浦島太郎状態で以前と参加の方法が変わっていて今イチエントリーの方法が分からなかった。以前のように、飲食チケットが何枚か参加費に組み込まれているのではなかった。参加証の缶バッヂと翌日以降に利用できるドリンク券とやらが付いて600円。う～ん、参加証の必要性が今イチ、今ニ、今サン分からない。ドリンク券も「ディナータイムのみで使える」とか書いてある。参加している店の中には夜営業してない店もあるし、完全に主催者側の都合を利用者に押しつける感が否めないかな。
イベントなんてものは、当日が過ぎてしまえば、デキが100点だろうが、60点だろうが、30点であろうが、「終わった」という達成感のようなものが得られるから、更なる精進というものが大変難しい。
このイベントも過渡期なのだろう。来年以降も続くのであろうが、自分としては、今回が最後で良いかな。はしご酒ではなく一店に板付き参加はするかもしれないけどね。
■ 参加店MAPと参加各店のお品書き表。
■ 天ぷらの『黒川』は開始早々に長蛇の列。
■ 『若葉』も立ち吞みバル仕様に。
■ 「平目の胡麻醤油和え」。
■ 「ピリ辛ネギチャーシュー」。
■ 「ミニラーメン」。
■ 女将とご常連と。
■ 場外路地も怪しく楽しくの賑わい。
■ 『長生庵』は賑わいすぎて地獄絵図。
■ 参加店MAP。
■ 参加店お品書き。
■ 参加証のピンバッジと明日以降利用可のドリンク券・・・(´Д`｡)
若葉 / ワンタンメン
久しぶりに築地場外市場はもんぜき通りの『若葉』へ。ちょうど席が空いていたので滑り込む。不思議なことに狭小店舗の誉れ？高かったイス席3席の頃より2倍の6席になって店舗拡張した今のほうがイス席になかなかたどり着けない・・・これはなぜ？
お店のお品書きから「ワンタンメン」の文字が消えてから久しい。でも、提供してもらっていることに甘えてついつい注文してしまっている・・・。そんな注文は自分の中ではルール違反と認識しているからだろう。今日も注文する声は後ろめたさが見え見えの小声で「ワンタンありますか？」って・・・この小心者が！
相変わらずの素早い手順で品出し。見るからに美味しそうだ。ん？もしかして、またしても優遇してもらってしまったのかも・・・チャーシューが分厚いような・・・嬉しいような申し訳ないような。
明日の「築地はしご酒」もギッチリお邪魔させていただきます！
■ 店構え。
本種 / にぎり1.5人前
なんだか数年前に舞い戻った感のある平日の築地場外市場。相変わらず混雑はしているが、あの異常ともいえる大混雑時に比べると明らかに人の出は少なくなっているようだ。ターレーの姿が見えないのは淋しい気もするが、狭い道を歩く上ではかなり楽だ。市場飯が築地場外と豊洲市場に分かれたことで、以前のように市場に着いてから、場内にするか場外にするか考えなくて済むのはありがたい。
行きかう人とぶつかることもなくたどり着いたのは、海鮮飯の『本種』。こちらも相変わらず繁盛しているが、長蛇の列ができるほどではなくなっていてスムーズに入店。久しぶりに厨房裏のテーブル席に着座。壁を見ると新しいメニューが貼り出されていて企業努力を感じる。負けるな！ド昭和！
今日の注文は、「にぎり（1.5人前）」。ご常連の河岸の皆さんと与太話していると品出し。うん、やっぱり美しい。そして箸下手の自分が箸でつまんでも、寿司ネタとご飯が分離しないのが素晴らしいし嬉しい。食べながら思ったが、通常のにぎりに鉄火巻をオプションでお願いするという手もありだな。次回はそれでいってみるか・・・。
相変わらず、この店に来ると思い出すのは、今は亡き我が家の愛犬柴犬・大福のこと。この店で大福は、ご店主ご家族やご常連の皆さんにとてつもなく可愛がってもらっていたのである。ぜひ、コチラもご覧ください。メソメソ・・・<(_ _)v
■ にぎり1.5人前。
■ 新メニュー。
■ レトロ感満載の店構え。
■ You Tubeで紹介された動画はなかなかよくできていて見応えあり。12分30秒あたりから6分間ほど『本種』ルポが見られる（歯車マークの設定から日本語字幕の選択も可）。
