辰の字 / 焼鳥弁当


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食ネタをアップするのは、3月17日以来だから、実に5ヶ月ぶりとなる。新型コロナウイルス(以下、シン・コロナ)の影響はもちろんあるが、食ネタをアップする意欲がなくなったというのが正直なところ。

シン・コロナの影響で飲食関連の店舗の営業はかなり様変わりした。自粛風潮が定着して、集客が難しくなった飲食店舗。起死回生とばかりに値崩れ承知で格安弁当の販売に手を出さざるを得なくなってしまった。焼け石に水でしかない売上げであっても手を出すしかなかったというのが本音であろう。
しかし、1コイン(500円)をベースにしたような値段の商品で本来の店のブランドを落とさずに維持するのはほとんど不可能に近いだろう。その結果、食材(特に野菜類)の質を下げて新商品を提供するしかないことに誰が不満を言えようか・・・。
不満は言わないが、遠ざかってしまったという結果になってしまったことも食ネタをアップしなくなった理由といえるだろう。頑張っている店舗関係者に、これ以上、どう頑張れといえば良いのだろう。いや、いえるはずもない。

ちょっと築地本願寺近くに行く用事があって、『辰の字』の前を通った。換気していて、店の戸が開いていたので中は丸見え。12時ちょうどぐらいなのに1階カウンターには3人ほどのお客がいる程度。吸い寄せられるように久々に入店してしまった。注文は「焼鳥弁当」。久しぶりに食べたけど、やっぱり自分好みである。安定の強みのようなものを感じた。ご馳走様でした。

■ 焼鳥弁当。

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■ 店内。

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■ ランチメニュー。

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■ 店構え。

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tag : 辰の字 築地 焼鳥弁当 大山鶏炭火焼 安定 シン・コロナ 猛暑

本種 / 丸ちらし


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日曜日の築地のせいなのか、人の出は驚くほど少ない。果たして日曜だからが理由なのか、新型コロナウイルスの影響なのかは定かではないが、これだけ人の少ない築地は珍しい。

日曜日も営業しているとのことなので、久しぶりに『本種』を覗いてみた。開店早々でもカウンターに2人と奥の間のテーブル席には2人ずつ2組が来店していた。こちらは、カウンターに座ることにした。奥の間はタバコの臭いがね・・・この頃、嫌煙に拍車がかかっているので、つい足が遠のいてしまう店になってしまったのが残念なところ。

注文は海鮮丼の「丸ちらし」(1,000円)。カウンターに座ったら、なんと簡易おしぼりが出てきてビックリ。コロナ対応の一環とか。聞けば売上げは確実に3割以上減っているとか・・・ううむ、確実にコロナウイルスの影が忍び寄っているようだ。
「丸ちらし」は相変わらずお値段的にも内容的にも申し分なし。悲しいかな、この頃まともな海鮮食べていなかったので、胃のほうが驚いたようで家に帰って少し下痢気味に。誤解なきよういっておくが、刺し身ネタに問題があったわけではなく、あくまでも自分の胃が新鮮なネタに対応できなかったのである。ヤワだな自分の胃・・・┐(´д`)┌
面白いのは、店内ではお客全員がマスクを外しているが、帰る段になるとマスクを再び装着している。これで予防なりになっているのかね?なんとも微妙である。

店を出て場外市場を歩いてみたが、国内外の観光客の数が見事なまで少ない。コロナウイルスの猛威を改めて目の当たりにした。

■ 丸ちらし(1,000円)

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■ 店構え。

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■ もんぜき通りの閑散ぶり。

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tag : 本種 築地市場 築地飯 市場飯 丸ちらし 1000円 コロナウイルス 売上げ3割減 閑散 大福

中村屋 / 鳥胡椒焼きライス

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築地『魚竹』に行く時、常に迷うのがお迎えにある『中村屋』。この店も古くからあって、電通がまだ築地あったころから営業していた。その点においても『魚竹』とまさに双璧のお店だ。

面白いことについ最近。フォローしているInstagramやblogで『中村屋』が取り上げられていた。この偶然の取り上げも実は不思議なことである。しかも、どちらの紹介も「肉豆腐ライス」だった。確かにインパクトのある一品(逸品)なので、今度自分も真似て取り上げてみようっと。

しかし、今回取り上げたのは、「鳥胡椒焼きライス」。ずっと気になっていたのだが、ちょっと前の訪問の時に近い席の人が注文してくれたので、おおよその正体?は把握できた。で、次の訪問の時は食べてみようと思った次第。

鉄板で炒められた多めの野菜の中に鎮座する大ぶりの鳥肉の塊。これをおろしポン酢でいただくのが正しい食べ方のようである。しかし、チンタラとおろしポン酢につけて食べるより、自分としては、おろしポン酢を鉄板の上にかけてしまうほうを選んだ。でも、全部かけずに少しだけ残しておくあたりが自分の性格なのか・・・。
おろしポン酢とドッキングした味は、予想通りだが、大ぶりの鳥肉を胡椒にシッカリ馴染ませてあるのが、かなりの美味である。元来?の鳥肉好きだから好みでないはずがない。自分には少し多めかなと思うご飯の量だが、進む進む、まさにご飯が進くんでアレよという間の完食。お腹がいっぱいで動きたくないくらい。

午後の1時を過ぎていたので、コーヒーのサービスをいただいて退店。次は一度も食べたことがない日替わりの「お弁当」に挑戦してみようかな。

■ 鳥胡椒焼き

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■ 店内

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■ 食後のコーヒーは13時以降入店のオマケ

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■ ランチ献立

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■ 店構え

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tag : 中村屋 中央区 築地 鳥胡椒焼き おろしポン酢 大ぶりの鳥肉 サービスコーヒー 日替わり弁当

魚竹 / 鮭焼・甲いかセット


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『魚竹』にお邪魔する時、毎回迷うのはお迎えの『中村屋』とどちらに入るかということ。お昼のピーク時を過ぎてのランチタイムなので並ぶってことはまずないが、決め手はクチの中が欲するのによるというところか。で、今回は『魚竹』と相成った。

ランチのお値段は、基本、1,000円でお釣りがくることとしていたのだが、いつまでもそうはいかないよね。このご時世、ラーメンですら800円ぐらいするものね。古代人の自分としては、いまだにラーメンは高くても650円のイメージだから話にならない。
『魚竹』においても普通の焼き魚だけにしておけば、1,000円で済むものを、イカ男の自分としてはついつい「甲いか」とのセットなんか注文してしまうから予算オーバーの1,400円になってしまう・・・(泣)
そうだ、値段といえば、『孤独のグルメ』。テレビ版は今でもけっこう再放送しているので、ついつい見てしまう。美味しそうなお店が紹介されるので楽しいのだが、問題?なのは、井之頭五郎はいったいいくらランチで遣っているのか?ということだ。毎回かなり食べてると思うのだ。だいたい、3,000円~5,000円ぐらいか。井之頭五郎は下戸だから賞味、料理の値段だと思う(あ、ウーロン茶とか注文しているか)。井之頭五郎、高給取りだな・・・。

さて、『魚竹』。L字型のカウンターで狭いので昼時はだいたいが満席。この店の特徴は女性の一人飯もけっこう目立つ。美味しい店の証といえるかもしれない。
「銀鮭焼」は照焼で身もしっかりついていて美味でしかない。美味しさのあまりご飯が進むくんになってしまう。ちなみにご飯は大盛もお代わりも無料。お味噌汁のお代わりも無料である。「甲いか」も歯ごたえがあって美味。味噌汁も自分好みで申し分ない。
毎回、ちょっと予算オーバーになってしまうが、ここまで自分好みだと仕方ないかな。

■ 銀鮭焼

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■ 甲いか

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■ 店内

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■ この日の献立

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■ 店構え

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tag : 魚竹 中央区 築地 鮭焼 甲いか ランチ 1000円以下が基本 孤独のグルメ 井之頭五郎

瀬川 / まぐろ丼


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年明けて初めての食関連の投稿は、築地場外市場・もんぜき通り『瀬川』で「まぐろ丼」。1,000円也を。今年お初の顔出しである。
お客は他におらずでスンナリ着座。もんぜき通りがいつものように中国人の喧噪を感じないのは、やはりコロナウイルスのせいなのか?怖いねぇ、コロナウイルス。自分もかれこれ一週間近く、体温が37度台前半が続いているので少々の不安あり(´Д`。) ま、漬けまぐろの丼を食べたいとの気持ちがあるので、その点をヨシとしよう。
与太話を交わしながらアッという間に着丼。いつも同じ形態なので写真を撮るのも無駄な気もしないではないが、この美しくピカピカに光り輝いている漬けまぐろは食を誘ってくれる。ご飯の炊き具合(硬すぎるでもなく柔らかすぎでもない)は不変である。加えて、喫煙不可なのも嬉しい限り。

昨年夏以降すっかり大福日記しかアップしていなかったが、ボチボチ、食のこと、たわ言なども載せていこうかなと思ったり・・・。まずは、無理せずこんなところで。

■ ピッカピカに光り輝く漬けまぐろ。

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■ 店構え。

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■ 2002年頃は、今よりずいぶん晴海通りに近いところだった。

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tag : 瀬川 築地市場 築地飯 市場飯 場外 まぐろ丼 まぐろどんぶり 漬けまぐろ もんぜき通り 2002年

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