Category: ■ 食す > その他23区内 Tags: タレカツ新潟カツ丼タレカツ神保町すずらん通り店神保町すずらん通りかつ丼セットコロナウイルス

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新潟カツ丼タレカツ・神保町すずらん通り店 / かつ丼セット

久しぶりにタレカツ食べたいなと思い神保町へ。今回もまたすずらん通り店に向かう。万が一、長蛇の列なら諦めて他の店にしよう・・・となった時に選択肢となる店が多いからなのだと思う。それほど、すずらん通り界隈には好きな店や行ってみたい店が多い。
通りを歩いて店が視界に入ってきたが、並んでいる人は3組。うん、これなら並んでも良いかなと思えるほど。案の定、とんとん拍子に自分の番が近づく。お店のオネエサンがメニューを持って注文を取りに来たが、メニューを見るまでもなく注文は「かつ丼セット」。

案内された席はカウンターの一番端っこ。横の人をあまり気にしなくて良いナイスな席だ。3分ほどで品出し。甘いソースの香りが気持ちを急く。そう、こちらの「かつ丼」は、ソースかつ丼なのである。店名にもある新潟の方面で「かつ丼」といえば、煮込みではなくソースかつ丼が当たり前とか。たまに食べたくなるんだよねぇ、ソースかつ丼。嬉しいことに『タレカツ』のカツは極薄なのでおおいに自分好みである。好きなのである極薄が。ハムカツなんか分厚いハムより薄すぎてヘロヘロになっているハムのほうが大好きなのである。
その極薄のソースカツが3枚乗っているのが、こちらの基本。お味噌汁、刻みキャベツのサラダにお新香が付いて、ランチタイムは850円で食べられる。しかも、ランチタイムは平日夕方5時まで。

店内で気づいたのだが、外に並んでいる時はコロナウイルス予防対策でマスクしているが、店内では皆、マスクをしていない・・・。何だかなぁと思った次第である。

■ かつ丼。

■ 極薄かつ。

■ 店内。全員マスクなし・・・(~_~;)

■ ランチメニュー（右側）。

■ 並ぶこと5分。

Posted on 17 03 2020

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20200301Sun

Category: ■ 食す > その他23区内 Tags: だるまや港区南青山表参道だるまそば半炒飯かた焼そば餃子スネークマンショーカジです

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だるまや / かた焼きそば、だるまそば＋半炒飯セット、餃子

通報者（女性）：もしもし、火事なんですけど。

消防員（男性）：どうしました？

通報者：だから、火事なんです！

消防員：あ、はい。火事なんですね？

通報者：そうです！火事です！

消防員：アハハ、奇遇ですね。私、カジ（梶？）と申します。

通報者：そちらも火事なんですか？

消防員：はい、梶と申します。

通報者：もう・・・燃えてるんです！火事なんです！

消防員：はい、梶と申します。

通報者：とにかく早く来て下さい！

消防員：どちらの梶さんですか？

通報者：『だるまや』の裏なんですぅ！

消防員：もしもし、梶さん？

通報者：私は梶ではないんですが、火事なんです！

・・・フェードアウト。

そう、1975年中盤から後半にかけてラジオをきっかけに世を席巻した『スネークマンショー』のプログラムの一部である。こんなエピソードの中にも登場した『だるまや』。一年ぶりぐらいに行ってみた。
お昼のピーク時を過ぎていたからか、それともコロナパニックのせいで外出を控えている人が多いのか店には並ばずに入ることができた。相変わらず接客上位者のオネエサンの柔らかい口調が心地良い。

注文したのは、2人分で「かた焼きそば」、「だるまそば」と「半炒飯」のセット、それに「餃子」。もっと食べたいところだが、2人だとこのくらいにしておくべきだろう。
品出しは、まずは「かた焼そば」。見るからに熱々そうな餡かけ。それに明らかにクチの中を怪我するのが確実な太めバリバリの揚げ麺。お酢をタップリかけていただいてみる。本来は太麺苦手な自分だが、こちらの「かた焼そば」はじゅうぶん好みである。和辛子とお酢の相性もバッチリ。

そうこうしているうちに「だるまそば」の具が登場。あらま、チャーシューの切り方がずいぶん大ぶりになったこと・・・。これは以前のように細めの短冊風のほうが好みだったかな。そして、麺が登場。透明なスープの中に見える太めな麺。この太麺こそが『だるまや』ならではか。極細麺、4本分ほどありそうだ。スープは、カツオ？煮干し？とにかく香りから楽しむことができる。欲をいえば、スープはもっと熱々だと嬉しかったかな。

そして、「半炒飯」と「餃子」とが続く。「半炒飯」は、パラパラサラサラでシットリベタつき感は一切ナシ。薄味でこれまた自分好みである。量もちょうど良い。「餃子」は特に印象に残らない。ただ、皮がなかなかの優れものであることは分かる。
昔は、冬でも「冷やし中華」が食べられたので大変重宝してたが、いつからか季節メニューになってしまって、これは残念。「ニラ玉」、「レバ炒め」・・・単品をもっと注文したいが、やはりもっと大人数で来なきゃ、それは叶うまい。

夜の音楽の友は、『スネークマンショー』で決まりだな。

■ だるまそば・具

■ だるまそば・麺

■ 半炒飯

■ 餃子

■ だるまさん達

■ 店構え

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Posted on 01 03 2020

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20190712Fri

Category: ■ 食す > その他23区内 Tags: 長春館新宿焼肉弁当新宿三丁目焼肉ローリングストーンロック喫茶死語伊勢丹

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長春館 / 焼肉弁当

自分の用事で新宿に行くことなどまずないなぁ。新宿に行くのは、家人が伊勢丹に行く時にお供するぐらいになってしまった。そして、伊勢丹に寄ればなんの迷いもなく、焼肉屋『長春館』に立ち寄るパターンがずいぶん続いている。新宿という場所柄、焼肉屋の数はかなりだと思うが、自分が行く焼肉屋は『長春館』のみ。

この日もいつものようにランチメニューの「焼肉弁当」を注文。この店ではいつも「焼肉弁当」。理由は簡単。肉がべらぼうに薄いから。分厚い肉が苦手なので、この店のランチ肉の薄さはずいぶん重宝している。
世の中的には、皆が分厚い肉を好んでいると思われている気がするが、少なくてもここに1人、分厚い肉よりも薄ペラな肉を好む者が確実に存在するのである。薄ペラだから火に炙る程度で食べごろとなるのが嬉しい。ランチではない時間帯でもランチ用肉を注文してしまうほどの好みなのである。

この店から歩いて30秒ぐらいのところにあったロック喫茶（完全に死語）『ローリングストーン』に毎日のように通っていたのは、1970年代の前半。この店に来るたびに、当時の風が気持ちの中に吹くのもいつも通り。この界隈とは長い付き合いだな・・・。

■ 炭火焼き。

■ 薄ペラな肉が自分好み。

■ 店構え。

Posted on 12 07 2019

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20190613Thu

Category: ■ 食す > その他23区内 Tags: タレカツ新潟カツ丼タレカツ神保町すずらん通り店神保町すずらん通りかつ丼かつ丼セット

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新潟カツ丼タレカツ・神保町すずらん通り店 / かつ丼セット

あてもないのに神保町。どこに行くかなとすずらん通り。あれ？実は『タレカツ』に向かってないか？自分？

そう、なんとなくクチの中があの薄いペラッペラのトンカツになっていたのだと思う。いつの間にか、『新潟カツ丼タレカツ・神保町すずらん通り店』の列に溶け込んでいた。数人しか並んでいなかったので5分ほどで席に着けて注文。もちろん、「かつ丼セット」である。こちらのかつ丼は煮こみかつ丼ではなくソースかつ丼。しかもキャベツも敷いていないトンカツのみ3枚のガチなソースかつ丼だ。元々、ソースかつ丼好きに加えて分厚いトンカツよりも薄いトンカツのほうが好きな身としては、、こちらのかつ丼はドンピシャの好みなのであ～る。

さほど待つことなく品出し。食べる前からちょっと甘めのソースの匂いが食べたい気持ちに拍車をかけてくる。いつもら、味噌汁をひとクチ・・・となるのだが、この日はいきなりトンカツに歯を立てる。イイねぇ、このペラッペラの歯ごたえ！ちなみに、ハムカツなんかも薄けりゃ薄いほど好きなのであ～る。
そんな訳で、薄いトンカツ3枚とご飯をアレヨという間に完食。一度ぐらい、ご飯の途中にトンカツが潜んでいるという「二段もりかつ丼セット」にも挑戦したいものである。でも、ずいぶん食が細くなったからなぁ・・・(´Д`｡)

■ ペラッペラのカツが自分好み。

■ オープンキッチン。

■ 表看板。

Posted on 13 06 2019

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20190609Sun

Category: ■ 食す > その他23区内 Tags: 刀削麺酒家茅場町中央区鶏肉のピリ辛炒め宮場鶏丁麻辣刀削麺味付け高菜炒め乗せご飯セット

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刀削麺酒家・茅場町店 / 鶏肉のピリ辛炒め定食

久しぶりに『刀削麺酒家・茅場町店』でランチ。ずいぶん久しぶりのはずだが、良くも悪くも中国らしさを発揮してくれている店である。ホール担当の中国人女性従業員の顔ぶれは変わっても接客の中国人らしさ特有の接客は見事に受け継がれ？いる（きっと台湾ではなく本土系中国人かな）。しかし、味のほうはいわゆるバリバリの中国料理で実に美味しい。どうやら西安料理らしいのだが、西安料理とはなんぞやまでよく分かっていないのだが・・・。

今回選んだのは、今週のランチから「鶏肉のピリ辛炒め定食」。どうやら「鶏肉のピリ辛炒め」は「宮場鶏丁」というようだ。品出しされた鶏肉のピリ辛炒めは見た目はけっこう地味。鶏肉のサイズは小さめで鶏肉とカシューナッツ炒めなんかと同じ小ぶりさ。ひとクチ食べてみたが、ピリ辛どころか自分にとってはけっこうな辛さ。これでピリ辛か・・・って感じ。しかし、この辛さがご飯に合う合う。元来の米LOVE人間にとってはたまらない刺激。食が細くなったとはいえ、みるみるご飯が減っていき、アッという間の完食。このては癖になりそうだな。ま、ありがちな一品といえなくもないが。

「麻辣刀削麺」はおそらく、この店の一番の人気メニューだと思うが、残念なのは刀削麺の麺削りが機械に替わってから趣がなくなってしまったこと。実際は、手削りであろうが機械削りだろうが、あの辛さの中では大きな違いはないのかもしれない。でも、その思い込みというのが日本人にはあるんだよね。だから、美味しいけど残念な気持ちが残ってしまうのである。
ご飯セットの「味付け高菜炒め乗せご飯」と「卵と豆腐のスープ」は見事に「麻辣刀削麺」の辛味にマッチングしていてまさに助演賞に値する。

ランチを食べ終えて思ったことは、今度はまた夜タイムに利用したいなということ。この思いはいったいなになのか分析不能。

■ 宮場鶏丁（鶏肉のピリ辛炒め）。