大きさ関係ナシ



久しぶりに大福と2人だけで都内をウロウロしたのだが、代官山で珍しい犬に遭遇。外国人が連れて歩いていたのだが初めて見る犬種だった。家に戻って、犬博士のSさんに写真を送って見てもらったら、ローデシアン・リッジバックと言ってやはり珍しい犬種とか。
本来はライオンの狩猟に使う犬で以前はライオン・ドッグと呼ばれていたようだが、あまりにもストレートすぎるだろと言うことで、今の名前になったとか。気がつかなかったが、図鑑によると「この犬種の外観としての最大の特徴は、背にうねのように隆起した逆毛(リッジ)です。肩の後ろから、左右の座骨の真ん中あたりまで、左右対称に被毛が逆向きにはえています」とか。

その犬だが、まだ2才のヤンチャ者で大福に何度も何度も「遊ぼうよ!」ってちょっかいかけてくる。かなり大福の目の前まで顔を近づけて誘ってくるが、悪意(攻撃性)はなさそうなのは分かった。でも、大きさがあまりに違うので、用心のために飼い主さんに許可を得て大福のリードを外させてもらった(リードないほうが万が一の時、自分での危険回避率高いから)。

大きさの違いを心配していたのだが、やはり犬達って大きさとかあまり関係ないんだねぇ。あまりにもちょっかい出すから大福に喝入れられてスゴスゴと場を離れようとしてたもの・・・。面白すぎるぞ。そして不思議すぎるぞ犬達の世界・・・。



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tag : 大福 ローデシアン・リッジバック 犬達の世界 代官山 2013年11月

刀削麺酒家 / 茅場町店



昨晩は珍しく夜のお誘いで『刀削麺酒家』茅場町店に。

ホールの真ん中の席で14人の会社員らが陣取ってったが、喫煙率が高くて参った。禁煙どころか分煙化すらしてないこの店の問題だが、茅場町という場所柄会社員が多いから仕方ないのかな。それにしても喫煙者ってのは、よくもまぁ、周りの人間のことなんか考えていないのか呆れるわ。禁煙・・・とされていないと喫煙OK=周りは関係なしと言うことなんだろうな。この発想自体が、どうにも好きになれない。

ま、それはさておき。
今日のラインナップは、「干し豆腐の和え物」「パリパリ鶏ももの西安揚げ」「五目あんかけや焼きそば」は、いつも通りの注文。そしてお初の注文は「辛くてスッパイスープの水ギョーザ」「ペペロンチーノのルーツ・ユーポー麺」の2品。

「干し豆腐の和え物」は、もう何度食べても美味しいので、今後も毎回注文することだろう。お豆腐を縮れ麺のようにしたこの食感は、いつ食べても新鮮すぎる。



「パリパリ鶏ももの西安揚げ」も、その名の通り皮がパリッパリ。八角の香りに包まれた肉は箸で簡単に骨を取り除けるほど柔らかい。これも定番中の定番だ。



「五目あんかけや焼きそば」も具材たっぷりで非の打ち所がない。これの麺は刀削麺ではないが美味しい。最近食べたあんかけ焼きそばの中では、間違いなくダントツに美味しい。



お初の注文である「辛くてスッパイスープの水ギョーザ」。これは水餃子のスープが、酸辣麺やトムヤムクンのような酸味のあるものになっている。これも風変わりで美味しいぞ。



そして、前回来店した時に隣の席の人が食べていたのを見て美味しそうだったので注文してみた「ペペロンチーノのルーツ・ユーポー麺」。これは、量が多いのでまずビックリ。そして、刻みニンニクが表面にたっぷりで味はまさにペペロンチーノ風である。違うのは、同じくたくさん刻まれているキャベツのシャリシャリ感。これも新鮮な舌触りである。これも相当美味しいのだが、何しろ量が多いので毎回注文とはいかないか・・・。



さて、最後の「ペペロンチーノのルーツ・ユーポー麺」の麺は刀削麺だったのだが、麺の厚みにバラつきがなく見事なまでの均等。へぇ、品によっては麺の厚みにバラつきをつけたり均等化させたりといろいろ考えてるんだなと感心したのもつかの間。
帰り際にオープンキッチンになっている厨房を見たら、セッセと麺を削っているシーンに遭遇。見事な手さばき・・・と思ったら、な、な、何と!ロボットが削っていたのである!トップの写真、暗くて分かりにくいけど、軍手をした手だけがロボットになっている機械なのである。
うーん、どうなの?これって?次回、今まで麺ムラのあった正統派の刀削麺を注文してみよう。
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tag : 刀削麺酒家 茅場町 中央区 干し豆腐の和え物 パリパリ鶏ももの西安揚げ 五目あんかけや焼きそば 辛くてスッパイスープの水ギョーザ ペペロンチーノのルーツ・ユーポー麺

サディスティック・ミカ・バンド / 天晴



今宵のお供は、サディスティック・ミカ・バンド『天晴』に決定。このアルバムも年に何度も聴くなぁ。こいうのを愛聴盤と言うのだろうかね。疲れた時のミカ・バンド・・・の時が多いかなぁ。

3代のボーカルの中では何と言っても桐島かれん。驚くことに評判はよろしくないボーカルだ。理由は歌唱力がないから・・・だって。アホか!ミカ・バンドのボーカルに望まれているのは単に歌唱力じゃないだろ。華とも言える存在感が不可欠。だからミカ・バンドのボーカルには、桐島かれんがズバ抜けて良い。木村カエラにはあまりにも敷居が高いミカ・バンドのボーカルなのである。1989年(昭和64年)リリース。

01. ボーイズ&ガールズ
02. 脳にファイアー!ブレインズ・オン・ファイアー
03. 薔薇はプラズマ
04. 賑やかな孤独
05. 暮れる想い
06. 42°Cのピクニック
07. ダシール・ハメット&ポップコーン
08. UN COCO LOCO
09. 愛と快楽主義者
10. 7デイズ・アット・ラスト!
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仏頂面の季節到来



今朝は今年一番の寒さと言うので覚悟しての朝散歩だったが、思ったよりも寒くなかった。
季節の移り変わりというのは、いろいろなモノで計ることができる。大福の顔の表情もその一つである。

夏の暑い時季、大福の写真を見ると満面笑みの笑顔な表情が多い。本当に楽しそうで、こちらもつい笑ってしまうほどである。しかし、この笑顔。実は笑顔ではないようである。何のことはない。暑くてハァハァしているのである。その暑さバテの表情が笑顔に見えるのである。
実際、心ない商業写真で柴犬を撮影する時、それがスタジオだったりする場合は、室内温度をわざと高くすることもある。そう、柴犬が、暑くてハァハァになるのを狙っているのである・・・。笑顔の裏に人の思惑アリと言うところか・・・。

夏の暑い季節から一転して寒い時季になると、大福の表情から笑顔が消える・・・。寒さがハァハァ度に達しないのである。もちろん、大爆走した後とかは別である。
元々、そんなに人付き合いが良いほうじゃない柴犬。普段、笑顔を求めることが無理と言うものなのだ。

どうですか?大福のこのふてぶてしい仏頂面。それに何とも人を小馬鹿にしたようなダラダラした座り方・・・。そう、これぞ柴犬の本来の姿なのでありまする。
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tag : 大福 仏頂面 ハァハァ顔 笑顔 2013年11月

鳥藤分店 / 朝定食・焼鳥4本



招集?がかかって急ぎ築地にGO。今日は行き先が決まっていた。『鳥藤分店』である。しかもリクエストは「朝定食」とな・・・。と言うことは、11時までに入店せねば。待ち合わせの築地の交差点に着いたのが11時少し前。お店はそこから30秒ほどなのでじゅうぶん間に合った。

奥のテーブル席も空いていたがカウンター席に。何故かこちらのほうが落ち着く。調理するところが目の前で見えるから落ち着くのかも。注文は、予定通り「朝定食」を頼むのだが、相変わらずのワンパターンで焼鳥4本で注文。連れも同じモノなるはずだったのだが、心定まらずで聞こえてきたのは「水炊きにお願いします」って・・・。おいおい、水炊きなら朝定食時間じゃなくても大丈夫だったのに・・・。

しばらくして「朝定食・焼鳥4本」登場。「振り塩、少なめでお願いします」と言うのを忘れてしまったが、今日の焼き鳥は塩加減が自分好みで嬉しい。いつものように、鳥スープでクチの中を鳥モードに強制変換。つくねから食べるのも定番。軟骨がコリコリして美味しい。続いては冷や奴を少々。むね肉、レバー&砂肝、もも肉もアレヨと食べてしまった。ご飯が少し残ったので、行儀悪く鳥スープをかけてサックサク。いやぁ、いつも通りに美味しかった。

と言いつつも「水炊き」もやっぱり美味しそうだわ。次回いってみるか・・・。
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