瀬川 / まぐろ丼
マグロは赤身が好みである。中トロも大トロもイヤではないのだが、できれば赤身をお願いしたい！（誰にお願いしているのやら・・・）。
そんな希望をじゅうぶん叶えてくれるのが、築地飯『瀬川』の「まぐろ丼」。薄くもなく厚くもなく大きさもちょうど良い真っ赤なマグロが綺麗に身構えてくれている。もうピッカピカだ。大葉とワサビとガリが漬けマグロに新たなる命を与える。まさに名脇役ならではの心得者達である。
正直、満腹感には至らない。しかし、腹八分目・・・これを実践して、また食べに来ようとの思いにさせるところも憎々しい。ダメだ、完全にマインドコントロールされてるわ。
近々の再訪を心に誓うも、残念ながら、3月31日（火）より4月20日（月）まで臨時休業とのこと。再会が待ち遠しい。
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